Le chou vert et le poireau sont consid\u00e9r\u00e9s
\nComme de bons l\u00e9gumes depuis les temps anciens
\nLes jeunes feuilles des lys d’eau
\nEn lamelles sont r\u00e9put\u00e9es ici
\nOn sert de jeunes pousses de jonc
\nDans cette cuisine c\u00e9leste
\nOn ne saurait comparer les saveurs
\nDe la paume d’ours et de la bosse de chameau
\nJe suis un vieux paysan
\nJe d\u00e9friche de mes mains au potager
\nLa terre est comme de la graisse
\nL’eau comme du lait
\nQuand on d\u00e9pend de tout \u00e7a
\nAfin de pourvoir aux besoins de sa famille
\nIl est vain de chercher ailleurs
\nDans mon manteau de paille je ne crains pas de sortir
\nDans le brouillard et sous la pluie
\nIl n’est pas fr\u00e9quent que le poulet ou le porc
\nArrivent au bout de mes baguettes
\nInutile de parler de l’agneau des cuisines imp\u00e9riales
\nJ’ai allum\u00e9 du feu dans l’\u00e2tre creus\u00e9 \u00e0 m\u00eame le sol
\nLe parfum monte des l\u00e9gumes en train de cuire
\nLe bout de ma langue n’en a pas encore profit\u00e9
\nMon nez s’en est d\u00e9j\u00e0 d\u00e9lect\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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